合肥市食品行業協會一行赴伊利、巴莉甜甜走訪調研

12月23日上午，合肥市食品行業協會秘書長鄒宏勝、執行秘書長胡慶國、監事長兼顧問李蕤等一行，赴合肥市食品行業協會副會長單位——合肥伊利乳業有限責任公司（以下簡稱“伊利”）、會員單位——安徽巴莉甜甜食品有限公司（以下簡稱“巴莉甜甜”）走訪調研。

“每一頭奶牛都有一個‘身份證’，每一款產品都是一條單獨的生產線，從源頭到消費端要經過1000多道檢測工序，力求管理好每一滴奶。”合肥伊利乳業有限責任公司相關負責人介紹說。

合肥伊利乳業有限責任公司于2006年6月份建成投產，極大地帶動了養殖業、種植業、包裝業、運輸業、零售業等相關產業的發展和當地農業產業化進程，在食品安全保障方面，建立食品安全可追溯機制，通過打造“全產業鏈”，控制產品從源頭到終端陳列柜，從根本上保障食品安全。調研期間，合肥市食品行業協會一行就企業當前的生產經營狀況、未來發展規劃、企業訴求、行業企業間加強交流合作等與伊利相關負責人進行了座談交流。

“食品安全就是企業的生命線，作為一家已經經營了20多年的食品糕點加工制造企業，我們一直嚴把產品質量關，為此也不惜花重金不斷升級生產線，下一步計劃再投資2000萬元進行數字化生產線改造、綠色工廠建設。”安徽巴莉甜甜食品有限公司相關負責人介紹說。

“巴莉甜甜”合肥市民再熟悉不過。目前這家企業在合肥已經有300多家直營門店，備受合肥市民青睞。調研中，企業相關負責人詳細介紹了企業在硬件設施建設、榮譽資質，生產經營、原料的選育、質量安全管控、終端渠道建設、烘焙學校構建以及多元化特色產品創新研發等方面的工作。

鄒宏勝表示，巴莉甜甜作為本省烘焙行業的龍頭企業，為市民“舌尖上的美食”增添了一抹甜。巴莉甜甜在食品安全保障方面做了大量細致有效的工作，品牌也得到了廣大消費者認可，希望企業能夠借助合肥市創建國家食品安全示范城市的契機，共同努力，為“創城”工作做出積極貢獻。同時，協會“啟點培訓”平臺可與巴莉甜甜組建的安徽首家烘焙職業技能培訓學校深度合作，為行業人才儲備、技能提升做出更大貢獻。