合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)一行赴伊利、巴莉甜甜走訪調(diào)研

12月23日上午，合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒宏勝、執(zhí)行秘書長(zhǎng)胡慶國(guó)、監(jiān)事長(zhǎng)兼顧問李蕤等一行，赴合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位——合肥伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“伊利”）、會(huì)員單位——安徽巴莉甜甜食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“巴莉甜甜”）走訪調(diào)研。

“每一頭奶牛都有一個(gè)‘身份證’，每一款產(chǎn)品都是一條單獨(dú)的生產(chǎn)線，從源頭到消費(fèi)端要經(jīng)過1000多道檢測(cè)工序，力求管理好每一滴奶。”合肥伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

合肥伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司于2006年6月份建成投產(chǎn)，極大地帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、零售業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，在食品安全保障方面，建立食品安全可追溯機(jī)制，通過打造“全產(chǎn)業(yè)鏈”，控制產(chǎn)品從源頭到終端陳列柜，從根本上保障食品安全。調(diào)研期間，合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)一行就企業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、未來發(fā)展規(guī)劃、企業(yè)訴求、行業(yè)企業(yè)間加強(qiáng)交流合作等與伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談交流。

“食品安全就是企業(yè)的生命線，作為一家已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了20多年的食品糕點(diǎn)加工制造企業(yè)，我們一直嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為此也不惜花重金不斷升級(jí)生產(chǎn)線，下一步計(jì)劃再投資2000萬元進(jìn)行數(shù)字化生產(chǎn)線改造、綠色工廠建設(shè)。”安徽巴莉甜甜食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

“巴莉甜甜”合肥市民再熟悉不過。目前這家企業(yè)在合肥已經(jīng)有300多家直營(yíng)門店，備受合肥市民青睞。調(diào)研中，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了企業(yè)在硬件設(shè)施建設(shè)、榮譽(yù)資質(zhì)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、原料的選育、質(zhì)量安全管控、終端渠道建設(shè)、烘焙學(xué)校構(gòu)建以及多元化特色產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等方面的工作。

鄒宏勝表示，巴莉甜甜作為本省烘焙行業(yè)的龍頭企業(yè)，為市民“舌尖上的美食”增添了一抹甜。巴莉甜甜在食品安全保障方面做了大量細(xì)致有效的工作，品牌也得到了廣大消費(fèi)者認(rèn)可，希望企業(yè)能夠借助合肥市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的契機(jī)，共同努力，為“創(chuàng)城”工作做出積極貢獻(xiàn)。同時(shí)，協(xié)會(huì)“啟點(diǎn)培訓(xùn)”平臺(tái)可與巴莉甜甜組建的安徽首家烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校深度合作，為行業(yè)人才儲(chǔ)備、技能提升做出更大貢獻(xiàn)。