長豐：突擊檢查網(wǎng)紅龍蝦館 一家被當場警告處罰

隨著氣溫升高，小龍蝦消費旺季來臨，為保障廣大消費者安全、放心食用小龍蝦，5月25日，長豐縣市場監(jiān)管局結(jié)合“隨機查餐廳”行動，委托第三方檢測機構(gòu)雙鳳經(jīng)開區(qū)消費平臺中排名靠前的網(wǎng)紅龍蝦館進行突擊檢查。

執(zhí)法人員重點檢查龍蝦館的小龍蝦來源是否合法，清洗是否使用違禁物品，烹飪及保存是否濫用食品添加劑及罌粟殼等非法添加物。同時對龍蝦館的證照及從業(yè)人員健康證公示、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、餐廚廢棄物處置等情況進行了全面檢查。

此次檢查中發(fā)現(xiàn)部分龍蝦館的預制餐品及半成品未標注品名、制作時間、限用時間，冷柜無溫度顯示設施，執(zhí)法人員指導督促經(jīng)營者進行整改。針對一家索證索票不齊、從業(yè)人員健康證不全、生產(chǎn)加工過程控制不嚴、操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生差的龍蝦館，執(zhí)法人員當場給予其警告處罰，并向經(jīng)營者送達約談通知。檢查中對龍蝦館的活體小龍蝦抽檢3組，小龍蝦烹飪醬料抽檢1組，抽檢結(jié)果待出。

下一步，長豐縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大巡查力度，對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為將進行嚴肅查處，切實提升季節(jié)性風險食品監(jiān)控能力。

來源：安徽網(wǎng)