學校食品安全主體責任如何落實？請看啟點融媒直播間！

近期，蜀山區市場監督管理局開展線上食品安全培訓。12月2日，蜀山區市場監督管理局在合肥市食品行業協會融媒體演播廳開展“學校食品安全主體責任落實”線上直播宣講活動。合肥市市場監督管理局餐飲服務安全監督管理處處長戴芙蓉為觀眾講解市場監管總局第60號令的相關內容及措施。

直播活動中，戴芙蓉首先講解了國家市場監管總局60號令的規定，從總體要求、食品安全總監與食品安全員任職要求、工作機制、管理要求、處罰措施等六大方面作出詳細解讀。戴芙蓉表示，學校要了解“要誰落實，落實什么，怎樣落實，不落實會怎樣”，切實遵守《法規》的相關具體要求，狠抓細化落實，推動履職盡責，壓實主體責任，確保出了問題后找得到人、查得清事、落得了責。具體舉措上，戴芙蓉給出科學化的指導，一是要健全責任體系，成立內設食品安全管理部門，設置食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員三級三級架構。二是要建立風險防控機制，做好日管控、周排查、月調度制度，做好安全隱患排查。

食品安全責任重于泰山，關系人民群眾的身體健康和生命安全。蜀山區食品安全培訓將會持續開展，大家可以“閱讀原文”觀看。合肥市食品行業協會也將持續發力，推動合肥市創建國家食品安全示范城市。