使用紙質(zhì)餐具有風(fēng)險(xiǎn)，三招應(yīng)對

紙類餐飲具是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用到的生活用品，包括紙杯、紙碗、紙吸管等，用于盛裝各類冷、熱食品。今年以來，食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時有發(fā)生，其中紙類餐飲具產(chǎn)品如使用不當(dāng)，還有一定幾率導(dǎo)致有害物質(zhì)向食品中遷移，造成食品安全問題。選購時應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下提示： 

紙類餐飲具產(chǎn)品屬于食品相關(guān)產(chǎn)品許可證管理產(chǎn)品，選購時首先查看外包裝或者標(biāo)簽上是否有QS標(biāo)志，并且根據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》的要求，食品相關(guān)產(chǎn)品需標(biāo)識產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。 

質(zhì)量好的紙杯、紙碗，一般包裝封口完整、字跡印刷清晰、紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底處潔凈、無污漬、輕捏紙杯不會過軟變形、輕聞紙杯沒有異味。   

　　根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 27590-2011，對于紙杯（除冰淇淋杯外）還要求杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)有印刷。 

1、紙制品由于其材質(zhì)的特殊性，易受潮霉變，應(yīng)盡量儲存于通風(fēng)干燥的地方，開封后盡快使用，以防微生物超標(biāo)。 

　　2、紙吸管因其材質(zhì)未經(jīng)淋膜，因此在使用時應(yīng)注意避免與食品長時間接觸，以防產(chǎn)品因浸泡時間過長，增加析出有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，影響人體健康；另外，過熱的食品會加速紙張融溶的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量避免在過熱的食品中使用。