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      使用紙質(zhì)餐具有風(fēng)險(xiǎn),三招應(yīng)對(duì)

      時(shí)間:2023-01-10

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      紙類餐飲具是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常使用到的生活用品,包括紙杯、紙碗、紙吸管等,用于盛裝各類冷、熱食品。今年以來(lái),食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生,其中紙類餐飲具產(chǎn)品如使用不當(dāng),還有一定幾率導(dǎo)致有害物質(zhì)向食品中遷移,造成食品安全問(wèn)題。選購(gòu)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下提示: 


      一、看包裝標(biāo)識(shí) 

      紙類餐飲具產(chǎn)品屬于食品相關(guān)產(chǎn)品許可證管理產(chǎn)品,選購(gòu)時(shí)首先查看外包裝或者標(biāo)簽上是否有QS標(biāo)志,并且根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》的要求,食品相關(guān)產(chǎn)品需標(biāo)識(shí)產(chǎn)品名稱,材質(zhì),生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。 


      二、看產(chǎn)品外觀 

      質(zhì)量好的紙杯、紙碗,一般包裝封口完整、字跡印刷清晰、紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底處潔凈、無(wú)污漬、輕捏紙杯不會(huì)過(guò)軟變形、輕聞紙杯沒(méi)有異味。   


        根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 27590-2011,對(duì)于紙杯(除冰淇淋杯外)還要求杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)有印刷。 


      三、使用時(shí)應(yīng)注意 

      1、紙制品由于其材質(zhì)的特殊性,易受潮霉變,應(yīng)盡量?jī)?chǔ)存于通風(fēng)干燥的地方,開封后盡快使用,以防微生物超標(biāo)。 


        2、紙吸管因其材質(zhì)未經(jīng)淋膜,因此在使用時(shí)應(yīng)注意避免與食品長(zhǎng)時(shí)間接觸,以防產(chǎn)品因浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),增加析出有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),影響人體健康;另外,過(guò)熱的食品會(huì)加速紙張融溶的風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)盡量避免在過(guò)熱的食品中使用。

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