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落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開培訓(xùn)會(huì)議

時(shí)間：2023-02-03

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正值高校開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提高督查工作成效，切實(shí)規(guī)范餐飲從業(yè)人員生產(chǎn)操作行為，從源頭杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生安全飲食，2月2日下午，合肥市高校食堂承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨食品安全培訓(xùn)會(huì)在合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦。

合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)戴芙蓉、副處長(zhǎng)王麗娜出席會(huì)議，各高校食堂承包經(jīng)營(yíng)單位等代表參加培訓(xùn)。

曹昌銀指出，高校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)好校園食品安全主體責(zé)任，加大自查自糾力度，查找管理漏洞，摸排安全隱患盲區(qū)，定期做到庫(kù)房自查、環(huán)境清潔、設(shè)施消毒，從人員、設(shè)備、制度等自評(píng)檢查，通過自查進(jìn)一步提高食品安全保障能力，學(xué)習(xí)和掌握到更多的食品安全知識(shí)，牢固樹立食品安全意識(shí)，做到知責(zé)于心、擔(dān)責(zé)于身、履責(zé)于行。

曹昌銀表示，校園食品安全無小事，高校食堂承包經(jīng)營(yíng)單位要多參加相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高自我食品安全意識(shí)。合肥市食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒宏勝介紹了啟點(diǎn)培訓(xùn)平臺(tái)，表明平臺(tái)可以為廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供線上食品安全員、食品安全總監(jiān)等人員培訓(xùn)與考試，協(xié)會(huì)也將繼續(xù)為合肥市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市貢獻(xiàn)自己的力量。

編輯：余凱

審核：老魚

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秘書長(zhǎng)：鄒宏勝

電話：13721109098

官網(wǎng)：http://m.funjokepic.com/

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