市場監(jiān)管總局公布修訂后的《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》（以下簡稱《細(xì)則》），進(jìn)一步規(guī)范蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工活動，并作出嚴(yán)格規(guī)定。為幫扶蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)順利通過食品生產(chǎn)許可審查工作，3月6日—15日，合肥市市場監(jiān)督管理局面向全市蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，開展專項幫扶工作，助企生產(chǎn)。
此次幫扶行動小組由市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處、市食品藥品檢驗中心人員組成，涉及安徽天保蜂園食品有限公司、安徽省王巢食品有限公司、合肥紅花蜂業(yè)有限公司等十家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。各轄區(qū)市場監(jiān)管局、合肥市食品行業(yè)協(xié)會等參與行動。
工作中，幫扶小組主動出擊，前往生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場考察指導(dǎo)，向各企業(yè)負(fù)責(zé)人講解了新版細(xì)則的變化。現(xiàn)場檢查了企業(yè)的資質(zhì)證件、生產(chǎn)記錄、樣品留樣、生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局、人員管理、培訓(xùn)制度、產(chǎn)品檢驗及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)情況，對于不符合新細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)要求的，幫扶小組逐項羅列，并就相關(guān)問題向企業(yè)提出具體整改建議意見。
新修訂的《細(xì)則》，進(jìn)一步規(guī)范了蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工人員管理，要求企業(yè)配備食品安全員、食品安全總監(jiān)。幫扶小組重點檢查了企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度及人員安全知識培訓(xùn)工作落實情況，明確企業(yè)要落實好食品安全主體責(zé)任，依據(jù)國家總局60號令對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)作出的規(guī)范性要求，結(jié)合企業(yè)實際生產(chǎn)規(guī)模配備食品安全員、食品安全總監(jiān)，并以文件形式任命。幫扶小組提出，企業(yè)要認(rèn)真學(xué)習(xí)新《細(xì)則》，對標(biāo)對表抓整改。國家總局修訂發(fā)布了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，旨在規(guī)范蜂產(chǎn)品生產(chǎn)，對生產(chǎn)條件和工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量等要求更高。企業(yè)要學(xué)通新《細(xì)則》，確保按照新《細(xì)則》要求整改到位。