安徽省市場監管局部署開展制止餐飲浪費專項執法行動

方案明確，圍繞餐飲品牌店、網紅打卡店、大中型酒店、單位食堂等，以及婚宴、會議培訓、展覽會等大型活動，加強對點餐、就餐、剩餐、打包等環節的執法檢查。在重要節假日期間，采取明查暗訪和拉網式執法檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示、誤導、誘導消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務中浪費食品等違法行為；推行快速執法模式，對違法主體、違法行為迅速糾正、迅速整改、迅速處罰，需要做出行政處罰的可視情節按簡易程序當場作出處罰決定。

方案要求，堅持邊執法邊普法，加強宣傳引導，在執法過程中，向執法對象講清法律，幫助相對人深刻認識到違法行為并積極整改到位，緊盯企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等責任人宣貫法律法規、政策標準，全面壓實企業主體責任；各級市場監管部門及時曝光制止餐飲浪費執法典型案例，以案釋法，震懾違法者，警示經營者，倡導“文明餐桌、光盤行動”；綜合運用12315平臺、互聯網監測、媒體報道等多渠道收集違法線索，發揮投訴舉報大數據作用，配合做好反食品浪費數據分析研判，有效支撐監管執法。