7批次食品被通報不合格！速看
安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司佳源廣場店（合肥）銷售的汪丫（汪丫魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
池州市貴池區青陽路農貿市場王連娥銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。
巢湖市惠又多生鮮超市銷售的豇豆，倍硫磷、三唑磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。
六安市霍山縣樂爾輝超市鑫港店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
亳州市渦陽縣許記海鮮店銷售的皮皮蝦（蝦蛄），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
宣城寧國市寧陽中路中心農貿市場二樓蔬菜區34-36號趙政龍銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
蚌埠潤華商業有限公司銷售的、標稱寧波市北侖通州農業水產發展有限公司生產的裙帶菜（W），經合肥海關技術中心檢驗發現，其中鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。寧波市北侖通州農業水產發展有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經安徽省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。
甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質穩定、體內分布廣泛等優點。目前，我國已批準使用的甲氧芐啶，是作為增效劑與磺胺類藥物聯合使用。動物產品的甲氧芐啶殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲氧芐啶殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，導致胃腸道反應、皮膚過敏癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴? 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規定，甲氧芐啶在魚等動物產品中殘留限量為50μg/kg。黃鱔中檢出甲氧芐啶殘留超標可能為養殖者未嚴格遵守用藥休藥期等相關規定而導致。
倍硫磷屬中等毒性有機磷類殺蟲劑，對害蟲具有觸殺和胃毒作用，對作物具有一定滲透性，殺蟲廣譜、作用迅速。適用于防治水稻、棉花、果樹、蔬菜、大豆上的多種害蟲，對螨類也有效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規定，倍硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標，可能為種植者未嚴格按照標準中規定用量使用，或者使用后未嚴格落實農藥使用后安全間隔期有關規定而導致。
四、三唑磷
三唑磷為廣譜有機磷殺蟲劑、殺螨劑、殺線蟲劑，主要用于防治果樹、棉花、糧食類作物上的鱗翅目害蟲、害螨、蠅類幼蟲及地下害蟲等。按照我國農藥毒性分級標準，三唑磷為中等毒性農藥。中華人民共和國農業部第2032號公告規定，自2016年12月31日起，禁止三唑磷在蔬菜上使用。豇豆中檢出三唑磷可能是種植戶違規使用禁用農藥導致。
五、鎘
鎘，有色重金屬元素，是常見的重金屬元素污染物之一。鎘是人體非必需元素，在自然界中常以化合物狀態存在，一般含量很低，正常環境狀態下，不會影響人體健康。當環境受到鎘污染后，鎘可通過食物鏈進入人體引起慢性蓄積性危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能導致腎臟和骨骼損傷等健康危害。食品中鎘超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素造成。
六、腐霉利
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
七、鉛（以Pb計）
鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。鉛超標的原因，可能是企業在生產時未對原料進行嚴格驗收或為降低產品成本而采用劣質原料，導致生產原料或輔料中的鉛帶入；也可能是在食品生產加工過程中，加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入食品。
來源：安徽市場監管
編輯：余凱
審核：老魚