高新區市場監管局開展“隨機查餐廳”活動

時間：2023-04-14

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民以食為天、食以安為先。為強化對網紅餐廳的監管，努力營造安全放心的飲食消費環境，4月13日，高新區市場監管局在銀泰城組織開展了“隨機查餐廳”活動，活動邀請了人大代表、民主黨派人士、市食品行業協會代表、熱心市民、新聞媒體代表共計5人組成檢查組，全程參與該活動的開展。

為實現“公平、公正、公開”，活動前，檢查組從銀泰餐飲服務單位名錄庫中隨機抽取2家知名餐飲企業作為“隨機查餐廳”活動的檢查對象。隨后檢查組對2家餐飲企業后廚環境衛生、索證索票、食品及食品原料貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、“日管控、周排查、月調度”落實情況、制止餐飲浪費和長江禁漁禁捕等事項逐一進行檢查。對檢查中發現的問題，現場要求餐飲企業及時整改到位，執法人員將在后期開展“回頭看”。

檢查結束后，高新區市場監管局在銀泰食品安全工作站召開了此次“隨機查餐廳”活動總結座談會，各界代表對“隨機查餐廳”活動開展進行了評價并就食品安全監管工作提出了意見和建議。下一步，高新區市場監管局將持續開展此項活動，積極邀請社會各方的參與，加快形成食品安全社會共治的格局。

編輯：余凱

審核：老魚

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