合肥“五舉措”護航春季校園食品安全

為有效推動校園食品安全主體責任落實，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，安徽省合肥市市場監管局“五舉措”嚴抓春季校園食品安全監管工作，為學校春季校園食品安全保駕護航。

一是嚴抓統籌部署。聯合市教育、衛健、公安部門制定春季開學督查檢查工作方案，細化工作要求和步驟。督促學校食堂和校外供餐單位開展食品安全自查自糾，全力做好開學前環境衛生和設施設備的全面檢查、清潔消殺等準備工作，確保校園食品安全。

二是嚴抓隱患排查。結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，各縣區對各級各類學校食堂開展覆蓋風險隱患排查，重點對人員管理、進貨查驗、加工制作、設施設備、食品留樣和主體責任落實等環節開展排查，現場對發現的問題要求學校整改到位。截至目前，已出動執法監督檢查人員6272人次，檢查各級各類學校和幼兒園食堂2463家次。

三是嚴抓督查整改。聯合市教育、衛健委、公安部門，對全市縣區校園食堂、校外供餐單位以及校園周邊餐飲單位開展督查檢查。督查組聯合印發通報，督促問題整改落實，形成閉環管理。

四是開展包保督導。各級食安辦加強溝通協調，安排市、縣（區）以及基層市場監管部門相應的市場監管業務條線工作人員主動對接引導，協助開展包保督導。截至目前，各級包保干部對2057所學校開展全覆蓋包保督導。

五是加強宣傳培訓。各級市場監管部門開學前后，組織學校食品安全管理人員的培訓，共組織培訓109場，培訓學校食品安全管理人員7083人次，通過培訓積極宣貫《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，制定“日管控、周排查、月調度”模板，推動學校落實食品安全主體責任。