2018年，合肥市在全省率先啟動(dòng)城區(qū)菜市場(chǎng)升級(jí)改造工作，聚焦群眾期盼，全市“一盤(pán)棋”做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造規(guī)劃，堅(jiān)持以群眾需求為導(dǎo)向、以人民滿意為目標(biāo)，連續(xù)3年將城區(qū)菜市場(chǎng)提檔升級(jí)工作納入市政府年度重點(diǎn)工作和為民辦實(shí)事事項(xiàng)。2022年，部署開(kāi)展十大暖民心之文明菜市行動(dòng)，深化菜市場(chǎng)升級(jí)改造工作。截至目前，合肥市城區(qū)菜市場(chǎng)已改造升級(jí)92家，拆除重建16家，新建（在建）46家，撥付市級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)資金1.57億元。
統(tǒng)籌規(guī)劃、多措并舉，全力推進(jìn)升級(jí)1.錨定目標(biāo)強(qiáng)推進(jìn)。堅(jiān)持菜市場(chǎng)“公益性、民生性、社會(huì)性”的定位，編制《合肥市城區(qū)菜市場(chǎng)布局專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃（2018—2025年）》，明確合肥市城區(qū)菜市場(chǎng)布局標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)劃目標(biāo)。出臺(tái)《合肥市城區(qū)菜市場(chǎng)建設(shè)管理提檔升級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)資金管理辦法》等10余個(gè)配套文件，調(diào)動(dòng)市場(chǎng)積極性。發(fā)布實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)《城區(qū)菜市場(chǎng)建設(shè)與管理規(guī)范》，明確了菜市場(chǎng)的規(guī)劃選址，場(chǎng)內(nèi)布局、日常管理等要求。
2.長(zhǎng)效機(jī)制促管理。堅(jiān)持周調(diào)度、月督導(dǎo)、年考核，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)，針對(duì)問(wèn)題，及時(shí)通報(bào)、督促整改。市、區(qū)兩級(jí)采取月度考核、第三方考核和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，對(duì)菜市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備、制度建設(shè)、規(guī)范管理、交易秩序、環(huán)境衛(wèi)生、市場(chǎng)安全等六個(gè)方面量化打分，評(píng)定等次并兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)。陸續(xù)引入杭州一鴻等專(zhuān)業(yè)化公司參與菜市場(chǎng)日常管理，激發(fā)“鯰魚(yú)”效應(yīng)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，形成比學(xué)趕超的良好氛圍。數(shù)字賦能、精細(xì)管理，全面打造智慧
1.建設(shè)賦能蓄力。將數(shù)字化建設(shè)納入菜市場(chǎng)升級(jí)改造和資金獎(jiǎng)補(bǔ)范圍，推動(dòng)打造智慧菜市場(chǎng)，目前全市已有110家菜市場(chǎng)開(kāi)展數(shù)字化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“查詢、監(jiān)控、公示、決策、追溯”全鏈條數(shù)字化管理。
2.服務(wù)賦能提質(zhì)。菜市場(chǎng)設(shè)置觸摸屏查詢機(jī)、公共電子大屏、經(jīng)營(yíng)戶電子顯示屏、客流量統(tǒng)計(jì)器等設(shè)施，實(shí)時(shí)展示市場(chǎng)商戶、商品價(jià)格、食品檢測(cè)等信息。拓展AI視頻分析技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，如巡檢機(jī)器人通過(guò)視頻分析技術(shù)實(shí)時(shí)分析市場(chǎng)內(nèi)部的衛(wèi)生狀況和經(jīng)營(yíng)秩序。
3.平臺(tái)賦能增效。建立面向監(jiān)管部門(mén)、菜市場(chǎng)管理方、消費(fèi)者的菜市場(chǎng)智慧監(jiān)管平臺(tái)，監(jiān)管部門(mén)通過(guò)監(jiān)控實(shí)現(xiàn)對(duì)菜市場(chǎng)的遠(yuǎn)程巡查，發(fā)布工作信息、下達(dá)任務(wù)通知等；市場(chǎng)管理方通過(guò)分析交易數(shù)據(jù)，提供更精準(zhǔn)的管理與服務(wù)。
除舊布新、建管并重，全域優(yōu)化消費(fèi)
1.升級(jí)改造提品質(zhì)。升級(jí)改造后的菜市場(chǎng)內(nèi)部空間寬敞明亮，干凈衛(wèi)生；商品劃行歸市，布局合理；攤位統(tǒng)一設(shè)計(jì)、整潔有序；設(shè)施設(shè)備齊全、功能完善。荷塘家園菜市場(chǎng)建設(shè)打造復(fù)合鄰里中心，實(shí)現(xiàn)“菜場(chǎng)、社區(qū)商業(yè)和便民服務(wù)”三大功能為一體的功能復(fù)合型鄰里中心。網(wǎng)紅菜市“四灣菜市”設(shè)立露水集市，讓原菜市內(nèi)的零散商戶在相對(duì)固定的場(chǎng)所集中經(jīng)營(yíng)，保留菜市場(chǎng)原有的“泥土味”。
2.常態(tài)清潔優(yōu)環(huán)境。持續(xù)開(kāi)展暖民心清潔日活動(dòng)，組織菜市場(chǎng)在每月18日閉市后開(kāi)展大掃除，對(duì)市場(chǎng)墻面、地面、臺(tái)面等進(jìn)行清洗。結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建等工作，明確市場(chǎng)包保責(zé)任人，開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生集中整治，為消費(fèi)者提供舒適、干凈的購(gòu)物環(huán)境。3.建管并重保食安。市場(chǎng)建立管理制度并上墻公示，設(shè)立紅黑榜，開(kāi)展文明經(jīng)營(yíng)戶評(píng)選等活動(dòng)，精進(jìn)管理能力。嚴(yán)把食品安全關(guān)，126家菜市場(chǎng)配置食品快檢室，每日抽檢商品不少于15個(gè)批次，檢測(cè)結(jié)果當(dāng)天公示，未配置食品快檢室的菜市場(chǎng)每天委托第三方對(duì)市場(chǎng)商品進(jìn)行抽檢。開(kāi)展“你送我檢”免費(fèi)快檢服務(wù)，及時(shí)反饋檢測(cè)結(jié)果。
