安徽省發(fā)布《冷鏈食品追溯信息采集規(guī)范》地方標準
日前,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《冷鏈食品追溯信息采集規(guī)范》地方標準(以下簡稱《標準》),進一步提升安徽省冷鏈食品追溯能力。
《標準》對冷鏈食品生產(chǎn)、物流、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)關(guān)鍵點追溯信息采集進行了規(guī)范,對追溯對象進行全程關(guān)聯(lián)記錄,形成冷鏈食品的全生命周期追溯。《標準》的發(fā)布,提升了冷鏈食品追溯管理能力,明確了企業(yè)食品安全主體責任,保障了公眾食品消費安全。
下一步,安徽省市場監(jiān)督管理局將發(fā)揮《標準》的支撐和引領(lǐng)作用,擴大宣傳推廣力度,以推進落實“兩個責任”為抓手,強化經(jīng)營主體追溯責任落實,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
(來源:人民網(wǎng))